BERANDAPOST.COM, BALIKPAPAN – Mendengar nama JJ Steak tentunya yang terlintas adalah sebuah nama restoran yang menyajikan aneka menu daging dengan gaya masakan ala barat atau western.
Steik sendiri biasanya olahan daging tenderloin (has dalam) atau sirloin (has luar) dari sapi yang dipanggang dengan tingkat kematangan tertentu, disajikan dengan saus barbekyu, saus jamur atau saus lada hitam. Dilengkapi mashed potato (kentang tumbuk), bisa juga french fries (kentang goreng).
Tapi jangan salah kira, di JJ Steak tak melulu menyajikan menu ala western. Restoran yang juga memiliki cabang di Plaza Balikpapan ini turut menawarkan menu nusantara bagi pengunjung yang tak terbiasa dengan rasa dari sajian masakan barat.
“Karena kan tidak semua orang suka masakan western,” kata Supervisor JJ Steak Plaza Balikpapan Noviana, Selasa (14/5/2024).
Menu nusantara disajikan mulai dari soto Betawi yang gurih dan creamy berisi potongan daging sapi, tomat segar dan daun bawang. Ada juga soto Medan yang kaya rempah bersantan gurih manis.
“Kami ada rendang, salmon nusantara, dan black angus tongue yang merupakan olahan lidah sapi. Dendeng juga ada. Kalau best seller-nya sop buntut,” sebutnya.
Menu nusantara yang disajikan menjadi variasi yang ditawarkan bagi pengunjung JJ Steak di Plaza Balikpapan. Termasuk di cabang lainnya seperti di Kota Samarinda.
“Kalau menu nusantara di JJ Steak Samarinda berbeda lagi,” ujarnya.
Head Chef JJ Steak Plaza Balikpapan, Indra Pratama Putra menambahkan bahwa menu nusantara memakai bahan berkualitas serta dimasak dengan rasa yang bercita rasa khas.
“Kami menggunakan daging impor dan tentunya tidak menghilangkan ciri rasa JJ Steak. Cara memasaknya berbeda,” imbuh Indra.
Nah, bagi Anda yang ingin merasakan nikmatnya menu western ataupun nusantara di JJ Steak Plaza Balikpapan, silakan reservasi sebelumnya atau langsung datang mulai pukul 11.00 Wita-22:00 Wita. (bro2)