BERANDAPOST.COM, BALIKPAPAN – Kabid Dokkes Polda Kaltim Kombes Pol Nelson Situmorang meninjau keamanan pangan (food safety) Gedung Sektor Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), Selasa (26/8/2025).
Peninjauan ini sebagai bentuk pengawasan sekaligus memastikan bahwa penyajian makanan bagi personel maupun tamu Polda Kaltim terjamin kualitas, kebersihan, serta kandungan gizinya.
Dalam kesempatan tersebut, Kabid Dokkes juga memberikan arahan teknis terkait standar pengolahan makanan yang higienis. Mulai dari pemilihan bahan baku, proses penyimpanan, hingga penyajian.
Menurut Kombes Pol Nelson Situmorang, upaya menjaga kualitas makanan merupakan bagian penting dari dukungan kesehatan personel Polri.
“Keamanan pangan bukan hanya soal rasa, tetapi menyangkut kesehatan dan daya tahan tubuh. Kami ingin memastikan seluruh makanan yang diolah di SPPG Polda Kaltim sesuai standar higienis, bergizi seimbang, dan aman dikonsumsi.
Hal ini penting agar personel tetap sehat, bugar, serta optimal dalam menjalankan tugas kepolisian,” ungkapnya.
Ia juga menegaskan bahwa Bidang Dokkes akan terus melakukan pengawasan rutin serta memberikan edukasi kepada petugas pengolahan makanan. Sehingga kualitas pelayanan gizi untuk lingkungan Polda Kaltim selalu terjaga.
“Hasil evaluasi akan kami jadikan acuan untuk peningkatan mutu pelayanan gizi ke depannya,” pungkas Nelson. (*/bro2)
