BERANDAPOST.COM, BALIKPAPAN – Aroma masakan dari dapur SPPG Stalkuda Balikpapan tak hanya menggugah selera. Dari balik aktivitas itu, tim kesehatan Polda Kaltim memastikan setiap sajian aman untuk konsumsi masyarakat terutama para siswa.
Tim Food Safety Bidang Kedokteran dan Kesehatan (Biddokkes) Polda Kaltim melakukan pemeriksaan makanan sebagai langkah preventif guna menjamin kualitas dan keamanan pangan, Selasa (28/4/2026).
Pemeriksaan oleh dua personel Biddokkes, Briptu Yudistira dan Briptu Noufalian, yang tergabung dalam Tim Food Safety Dapur MBG SPPG Stalkuda.
Dalam kegiatan tersebut, tim memeriksa berbagai jenis makanan secara menyeluruh. Tidak hanya itu, petugas juga memberi rekomendasi kepada pengelola agar kualitas pangan terus meningkat.
Pemeriksaan aspek pangan meliputi kebersihan dapur, sanitasi peralatan, hingga mutu bahan baku yang SPPG gunakan selama proses pengolahan. Langkah ini penting untuk mencegah kontaminasi yang dapat membahayakan kesehatan.
Biddokkes Polda Kaltim menegaskan akan melakukan pemantauan berkala terhadap penyediaan makanan, terutama pada fasilitas layanan publik. Upaya ini menjadi bentuk perlindungan nyata agar masyarakat memperoleh makanan yang aman, sehat, dan layak konsumsi. (bro2)
