BERANDAPOST.COM, BALIKPAPAN – Pagi di hotel tak lagi sekadar rutinitas. Bagi Whiz Prime Hotel Balikpapan, sarapan berubah menjadi perjalanan rasa yang membawa tamu menjelajah Nusantara.
Melalui program Indonesia Traditional Food Session, hotel ini menghadirkan konsep “kuliner keliling Indonesia” dalam satu meja. Hidangan khas dari Sumatera, Sunda, Jawa, Kalimantan hingga Sulawesi tersaji dengan cita rasa autentik.
Chef Whiz Prime Hotel Balikpapan memiliki setiap menu dengan pendekatan khusus. Bumbu dan teknik pengolahan tetap menjaga keaslian, namun tetap tersaji dalam suasana modern dan nyaman.
Yang membuat pengalaman ini berbeda, menu tidak menetap. Sistem rotasi mingguan menghadirkan variasi baru setiap hari. Tamu tidak hanya sarapan, tetapi juga merasakan kejutan rasa yang terus berganti.
Head Chef, Jufri Sarne, menyebut konsep ini lahir dari keinginan menghadirkan pengalaman berbeda.
“Kami ingin tamu merasakan sensasi wisata kuliner Indonesia. Ini bukan hanya soal makanan, tapi pengalaman,” ujarnya, Rabu (8/4/2026).
Dalam area restoran, live cooking station menjadi daya tarik tersendiri. Tamu bisa melihat langsung proses penyajian, mulai dari soto hangat hingga nasi tradisional dengan aneka lauk pelengkap.
Tak hanya soal rasa, kualitas bahan dan tampilan juga mendapat perhatian. Merancang setiap hidangan yang menggugah selera sekaligus memberi kesan hangat bagi tamu.
General Manager, Andi Nurwahyu, melihat program ini punya makna lebih dalam.
“Kami ingin menghadirkan rasa rumah, terutama bagi tamu dari luar daerah. Makanan bisa menjadi pengobat rindu,” jelasnya.
Program ini juga menjadi bentuk dukungan terhadap pelestarian kuliner tradisional. Mengenalkan makanan khas daerah kepada generasi baru di tengah gaya hidup modern, .
Dengan suasana restoran yang nyaman dan pelayanan ramah, sarapan kini bukan sekadar mengisi energi. Namun menjadi pengalaman yang menghubungkan kenangan, budaya, dan rasa.
Bagi Whiz Prime Hotel Balikpapan, inovasi ini adalah cara menghadirkan sesuatu yang lebih dari sekadar tempat menginap—sebuah perjalanan rasa yang melekat dalam setiap kunjungan. (bro2)
